阿丽拉曼吉斯带你探索巴里岛独特风光,从文化学习到户外体验

全新阿丽拉体验缔造难忘时刻

 

阿丽拉曼吉斯毗邻美丽的巴厘岛东部水域,配合阿丽拉曼吉斯的最新阿丽拉体验,宾客能探索Candidasa的壮丽自然美景、深厚本地文化及传统养生疗法。

 

Seaside Theatre﹝海边剧场﹞

阿丽拉曼吉斯的Seaside Theatre ﹝海边剧场﹞每周举办两晚演出,宾客可一面享用巴厘岛东部的传统佳肴,一面观赏岛上独有的艺术表演。 BaleBanja是巴厘岛居民的社区会堂,村民聚首筹备不同庆典,准备音乐、舞蹈及村中盛事。剧场以BaleBanja为蓝本,让宾客在星空下欣赏活力充沛的巴里舞蹈,由Manggis村充满表演天赋的孩童演出呈献。

表演中包括Legong﹝雷贡舞﹞─ 天界仙女的舞蹈。雷贡舞昔日在宫廷表演,备受最高的推崇,被视为巴厘岛舞蹈中最优美、最能表现出女性魅力和优雅的精髓。因此,当地女孩从五岁起便渴望被挑选成为代表社区的雷贡舞者。表演亦呈献巴里岛传统舞蹈Genjek,源自阿丽拉曼吉斯的所在处,于卡朗加沙摄政时出现。 Genjek的舞步优美,配合竹制的乐器,令人陶醉其中。

在享受这些精彩文化表演的同时,宾客可以细味品尝地道的’Babi Guling’ ﹝烤乳猪﹞及西式烤肉,或到精心设计的烧烤区,挑选新鲜有机农产品及海鲜。

 

Mountainto Sea﹝山岭至海洋之旅﹞

巴厘岛东部风景优美,山水景色正好造就难忘探险旅程。四月至十一月是雨季,宾客可以坐上自行车,踏上Mountain to Sea﹝山岭至海洋﹞之旅,42公里的山地自行车旅程大快人心,由Mount Agung﹝阿贡山﹞的林坡踏往沙滩,跨越泥泞与泥巴。一路上能看见本土村落、农园,及引人入胜的景致,是认识真正的巴厘岛的绝佳方法。

 

乘坐传统木船Jukung,步上日光之航﹝Navigating the Sun﹞

这个区域能看到震撼人心的日出与日落景色,深受宾客欢迎。在Navigating the Sun﹝日光之航﹞,度假村提供自家的传统木船jukung供旅客租用,赶在黎明之前出海,亲历全岛最美丽的日出之一,看着第一道曙光在雄伟的阿贡山后渐渐露出;或是在夕阳西下时出海,欣赏晚霞色调,看着天空幻化成五光十色的壁画。

 

巴厘岛疗法

宾客如欲以更静态的步调享受假期,阿丽拉曼吉斯亦精心设计了独特的巴厘岛疗法体验,提供巴厘岛Usada﹝当地传统疗法﹞,疗法结合天然草药和香料、身心全面治疗和传统巴厘岛治疗师的古老智慧。度假村亦提供Shirodhara,这种印度疗法来自Ayurvedic﹝阿育吠陀﹞传统,已有5000年历史,治疗师会轻轻地把温暖的药油浇往宾客的第三眼,融化压力并带领客人进入彻底放松状态,让身心步进仙境…

 

查询或预订请联系 manggis@alilahotels.com

阿丽拉 曼吉斯 . 巴厘岛 中文官网 www.alilahotels.com/sc/manggis

豪华高崖别墅 ‧ 家庭度假天堂

Alila-Villas-Uluwatu-Luxurious-Hillside-Paradise-for-Family-Getaways

 

与家人度假是共享天伦之乐的美好机会,特别是在矗立高崖、华丽宽敞的别墅,俯瞰着蔚蓝的印度洋景色,把烦恼抛诸脑后,与家人一同放松身心,享受愉快旅程。

阿丽拉 别墅 乌鲁瓦图 . 巴厘岛(Alila Villas Uluwatu, Bali)为儿童准备了多项活动,包括手制陶器、风筝制作工作坊及专为儿童而设的水疗,让父母享受更多宝贵的私人时间。别致的双卧室泳池别墅是峇厘岛豪华家庭住宿的梦幻之选,坐拥壮观景色,让家庭旅客在宽敞的私人空间内度过休闲的假期,体验难忘旅程。

别墅开扬宽敞,拥有共 2000 平方米的室内和室外空间,家庭旅客可以在拥有高私隐度的宁静环境中愉快共聚。别墅采用开放式设计,与休闲凉亭和游泳池相连,揉合优雅的现代室内设计和传统的峇厘风情。屋顶以独特的火山岩制成,配以竹制天花板,是可持续发展的设计重点,让柔和海风自由流动,营造通爽清凉的环境。

双卧室配备特大床,床单用上豪华的 Ploh 品牌,确保孩子都能舒适安睡。旅客可选用室内淋浴、喷射淋浴和户外淋浴,还可选用浴缸,在浸泡同时欣赏海景。

室内空间延伸至 21 米长的无边际的私人泳池,旁边连接休息甲板,户外用餐区及仿如飘浮大海之上的私人小屋,儿童在水池玩耍时,成人可在这个理想地点品味宁静、放松身心。

这个朴素宜人的家庭别墅也配备一系列的高科技设施:每个房间均设有一个超大的 LED 电视、附设 iPod 的扩充基座,整个度假村提供免费的无线网络连接。每所别墅享有全天候的私人管家服务,让旅客有宾至如归的感觉。如欲查询详情或预约,请电邮至 uluwatu@alilahotels.com 或致电 +62 361 848 216。

 

关于 阿丽拉 别墅 乌鲁瓦图

阿丽拉别墅代表着新一代超豪华高级居所,它将奢华与创新的生活时尚结合到极致。这些别墅度假村在设计上非常重视与自然环境的融合,选址独特,视野开阔,风景优美。阿丽拉 别墅 乌鲁瓦图 毗邻著名的乌鲁瓦图断崖神庙,距离巴厘岛国际机场仅30分钟的行程,驱车 15 分钟便可到达美丽的金巴兰海湾。矗立在石灰岩岬角的高崖上,俯瞰蔚蓝的印度洋,阿丽拉 别墅 乌鲁瓦图 将一幅幅自然美景尽收眼底。还把当代巴利岛人土风情与富含文化意蕴的个人体验完美融为一体,延续了阿里拉传统旅游的终极体验。在这里您可以细细品味宁静、放松身心,当然还有意外惊喜的体验。

 

荣获奖项

印度尼西亚Top 25 浪漫酒店- 2015年旅行者之选大奖

全球Top 100度假村酒店– 2014年罗博报告

Best-Dressed Hotel – 2013年Smith Hotels Award

全球Top 100最佳酒店及度假村– 2013年国际旅行家

全球最佳酒店– 2013年英国康泰纳仕旅行家杂志

Green Luxury Award – 2013年德国旅游及生活杂志

全球20个最时尚酒店泳池– 2011年美国福布斯

全球Top100酒店–2011年星期天泰晤士报Travel杂志
参考链接
http://www.alilahotels.com/sc/uluwatu

今晚吃什么,船长?

环保持续捕鱼:一人、一杆对一鱼 …

 

这是个关于印尼海洋保护公园渔民生活的故事。这些渔民每天黎明时分离家,登船,开始一整天的捕鱼。对于他们来说,渔获即是每天的食物来源,也是家庭的收入来源。但在国家保护公园内,禁止采用破坏性捕鱼方式,仅允许使用传统方式捕鱼。无论对当地社区还是环境保护来说,均有裨益,因大型商业捕鱼船禁止在该地区捕鱼,大量鱼类得以繁衍。对当地以捕鱼为生的渔民来说,不仅生活更容易,而且对保持周边生态多样性,不会产生太大影响。

 

在 阿丽拉 普娜玛号,我们采纳了环保持续方式,获取食物来源,与此同时,帮助当地社区居民。所以,我们从未放过任何与渔民聊天的机会,并经常购买他们的鱼。

 

成功之举!这不仅可以让所有人饱餐一顿,而且对人类赖以生存的海洋,产生最小的环境影响。

 

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阿丽拉 曼吉斯 巴厘岛菜特色烹饪班

文章节录自 Travmonkey.com 博文

 

结束漫长而疲惫的飞行之后,走出机场,没强打起精神也没有纠结于如何乘坐当地交通,这感觉着实有点奇怪。相反地,我们推着行李车,走出登巴萨机场的到达大厅出口,抬头寻找大大的 “Alila” 标记。找到来接我们的阿丽拉酒店司机后,把行李放入后备箱,跳上车,司机非常友好,顺手打开两瓶冰水,递给我们,又递上冰凉毛巾。经过漫长飞行,拖着行李一路磕磕绊绊,被潮湿困扰,现在不经意间的小举动,让我们瞬间得到温暖,感觉心情舒朗了不少。我们一行飞快地出了城,朝东海岸的 阿丽拉 曼吉斯 驶去,到达时,才发现这座豪华酒店竟然座落在人迹罕至的海滩。总之,期待好好在这里放松几天,彻底摆脱飞行之痛。

 

阿丽拉 曼吉斯

阿丽拉 曼吉斯 位于卡迪达萨,是巴厘岛东部的一座海边小城。酒店提供方便的班车服务,接送客人往返于小城和酒店之间。酒店貌似比较小,但有非常漂亮的游泳池和美容按摩中心。刚刚到达之际,酒店经理就出来迎接我们,并带我们到一楼的房间。在房间里,抬头向窗外望去,棕榈树高耸参天,环绕着游泳池。泳池旁边摆着一张小桌子和几把椅子,放着几个靠垫,一看便知是个休憩的好地方。傍晚时分,坐在泳池旁边,静静地看着太阳慢慢从棕榈树后落下。旅行让我们筋疲力尽,前一天晚上,在吉隆坡我们整夜狂欢,所以决定早早入睡,第二天还要去巴厘岛当地市场观摩和上特备的烹饪课呢。

 

可怕的时差反应

我们被一阵敲门声吵醒,忽然想起来,忘记设置闹铃了。只有在时差反应时,我才会做这等事。毋庸置疑,在巴厘岛的第一天早上,再次发生,还差点误了去早市观摩的机会。幸运的是,阿丽拉 曼吉斯 的员工替我们延迟了到市场的时间,我们才得以在赶往白沙·嘎利然·克隆贡市场之前,洗个澡,从睡意朦胧中醒来。在货摊前徜徉,导游向我们介绍不同的市场分区和售卖的各种物品,许多当地人很好奇地看我们。在色彩斑斓的水果和果汁摊,可以听到榨汁机嗡嗡作响。这里的市场划分为不同区域,有水果蔬菜区、肉类区、材料区和牲畜区等。

 

 

肉类区市场

在肉类区,肉类都是鲜切的,我们看到一位妇女手持刀,麻利地切分猪肉和鸡肉。市场采购很有趣,回国后,我们未必那么容易再遇到这样的经历。盘中肉或是超市售卖肉,经过何种加工,对此,我们曾经觉得很陌生。

 

一回到 阿丽拉 曼吉斯,我们就迫不及待地拿出市场上购买的材料,各种不同的香草、辣椒、大米和豆类,这些都是印度尼西亚地道菜式所必需的食材。了解未经烹调或加工、未剁碎或碾压调味料的相关知识,或是闻下它们的香味,既新鲜又有趣。除此之外,我们还从中了解到每道菜要搭配何种调味品。之后我们转战厨房,开始学习如何烹饪。所需器具都已准备完毕,还有烹调方法作为参考,了解如何制作想要做的菜肴。厨师教我们如何制作花生沙茶酱,将花生放入大石臼中,然后用杵将其捣碎,直至变成软块。

 

巴厘岛人最爱的莫过于椰子咖喱,其次便是印尼炒饭。烹饪课安排很棒,见解独到,课堂气氛轻松有趣,而且从中学到不少烹饪技巧。在此之前,又有谁知道如何制作花生沙茶酱呢?

 

作为对认真工作的犒赏,我们需吃掉自己做的午饭,不难想象,非常难吃。

 

午餐时分,坐在餐厅里,惬意地看着外边的大海和环绕着酒店的棕榈树。在 阿丽拉 曼吉斯,生活节奏较慢,可以尽情放松,静看时间慢慢流淌,远离我们家乡伦敦,每天紧张的工作节奏。在这儿,即使享用午餐,都可不慌不忙。

 

泳池与棕榈树

大快朵颐之后,我们决定充分利用在 阿丽拉 曼吉斯 的点滴时光,到泳池游泳或在池畔休息。酒店环境宁静平和,若想寻找乐趣刺激,也会发现很多好玩的地方,不仅可以到邻近水域的世界级潜水中心里面潜水,也可到附近的阿贡火山爬山。我们仅在阿丽拉酒店待上几天,结束深度烹饪课程后,决定再次尽情享受这里的灿烂阳光。

 

下午茶的选择挺丰富的,包括茶、咖啡和饼干,而且别出心裁地用小木车送过来。坐在游泳池旁边时候,服务员也会及时地送上冰镇柠檬水。我们入住的房间,景观极好,泳池、棕榈、大海一览无遗,美景尽收眼底。

 

靠近海边,掩映在绿树碧海之间的,就是阿丽拉的著名美体按摩中心“阿丽拉水疗”了。在这里,享受按摩的同时,聆听海浪拍打岩石的声音。须注意的是,要去做美体按摩就要早起,最好在早上7:30之前将一切准备就绪。

 

如果还未感到尽兴,不妨到附近清澈碧蓝的水域浮潜。在动身去卡迪达萨海边之前,我们只有两天时间在酒店里面尽情享受。在烹饪课上,厨师讲解细致、富有激情、极其幽默,令人印象深刻,这种惊喜体验非常加分,令我们觉得入住阿丽拉,远远胜于随便入住个的酒店作所谓的度假 。在返程之时,再次出现些许时差反应,然而更多的是满脑子在巴厘岛学到的烹饪技巧,准备回家之后,继续小试牛刀呢。

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